مواد لازم : برای6 الی 8 نفر
| جو | 150 گرم |
| سبزی آش | 1 کیلو |
| نخود | نصف استکان |
| گوشت | 0/5 کیلو |
| عدس | 1 استکان |
| لوبیا سفید | نصف استکان |
| برنج | نصف استکان |
| پیاز | 2 عدد |
| کشک | به میزان کافی |
| نمک | به میزان کافی |
| فلفل | به میزان کافی |
| زرد چوبه | به میزان کافی |
طرز تهیه :
حبوبات را از شب پیش خیس و چند بار آبشان را عوض کنید . سبزی را خرد کنید . گوشت را خرد و باکمی پیاز سرخ کنید و بگذارید بپزد . حبوبات را در آن بریزید و روی حرارت ملایم بپزید . گوشت و حبوبات که نیم پز شدند سبزی را بیفزایید . نمک و فلفل را در آخر کار اضافه کنید . آش که جا افتاد ، کشک روی آن بریزید و با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید .
دیدگاهتان را بنویسید