طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و آب گرفته و نمک و فلفل سیاه و پودر دارچین و زنجبیل و یک ق آرد نخودچی خوووب ورز می دهیم و کوفته هایی ریزی باهاش درست می کنیم و یک ربع در یخچال می گذاریم و با حرارت متوسط سرخ می کنیم و وقتی برنج را آبکش کردیم آن ها را لا به لای برنج دم می دهیم و کشمش و زرشک و گردو را کمی تفت می دهیم و با برنج زعفرانی سرو می کنیم.
دیدگاهتان را بنویسید