مواد مورد نیاز جهت تهیه کیک یزدی :
| روغن جامد ( به صورت مایع ذوب شده) | ۱۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۳عدد |
| نمک میوه | یک قاشق مربا خوری |
| جوش شیرین | یک قاشق مربا خوری |
| وانیل | یک قاشق مربا خوری |
| ماست | ۲۰۰ گرم |
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| پودر شکر | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه کیک یزدی :
در آغاز تخم مرغها را داخل ظرفی شکسته وبا مفتول دستی بزنید تا به صورت یکدست در آید ، پس از آن پودر شکر را به آن اضافه کنید و بعد ماست و وانیل و جوش شیرین و نمک میوه را داخل خمیر ریخته و مخلوط می کنیدسپس آرد رابا الک کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمالی بدست آید پس از آن خمیر را داخل قیف ریخته و با ماسوره آسان در قا لبهای مخصوص کیک یزدی بزنید و قالبها را در سینی چیده ودر فر در دمای ۲۵۰ درجه قرار داده تا پخته شود.
نکته : داخل قالبها را یا با روغن چرب کرده و یا کپسول مخصوص قالبها را از لوازم قنادیها تهیه فرمائید.
دیدگاهتان را بنویسید